Surface :
6 hectares
Densité : 5 000 pieds /ha

Géologie :
Côteaux silico-graveleux

Millésime :
2021

Cépages :
85% Sauvignon Blanc
10% Sauvignon Gris
5% Muscadelle

Production :
30 000 bouteilles

Conservation :
2 ans

Dégustation :

Une robe limpide, un nez élégant et minéral avec une dominance sur les fleurs.
La bouche est fraîche et bien équilibrée avec une belle vivacité.
Un ensemble harmonieux.
Volume d'alcool 12,5%.

Accord Mets & Vins :

Idéal à l'apéritif, crustacés, poissons grillés, asperges et viandes blanches. Servir frais de préférence entre 10 et 12°C.

Surface :

1 hectare
Densité : 5 000 pieds /ha

Géologie :
Côteaux silico-graveleux

Millésime :

Cépages :
100% Sauvignon Blanc

Production :
6 000 bouteilles.

Conservation :
3 ans

Dégustation :

Arômes intenses et complexes d'agrumes de fruits exotiques et de buis.
Très équilibré en bouche, il accompagnera parfaitement les fruits de mers et poissons et sera aussi très apprécié en apéritif.

Accord Mets & Vins : 

Idéal à l'apéritif, poissons en sauce, viandes blanches éventuellement accompagnés d'un feuilleté aux noix de Saint-Jacques. Servir frais de préférence entre 10° et 12°C.